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Capitale dynamique en quête de modernité et centre économique du pays, Addis Abeba est la porte d'entrée pour débuter un voyage en Éthiopie et aussi le meilleur endroit pour goûter la cuisine traditionnelle éthiopienne. Côtoyant des gratte-ciel scintillants, le visiteur y découvre son héritage ancien, composé de somptueuses églises coptes, de mosquées, de musées, comme le musée National qui abritent les ossements de la célèbre 'Lucy'. Il faut monter sur les hauteurs d'Entoto pour embrasser la capitale établie en 1878, à plus de 2 300 m d'altitude, par Menelik II, le Roi des rois, le Negus.
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