Une Saint-Sylvestre en Sicile

JOUR 1 PARIS / PALERME

Envol pour Palerme. Accueil selon vos horaires de vol et transfert à votre hôtel. Le reste de la journée est libre : partez à la découverte de la capitale de la Sicile, chargée d'histoire, authentique et animée, avec ses terrasses, ses restaurants, ses marchés et ses boutiques. Phéniciens, Carthaginois, Romains, Sarrasins, Normands... Depuis le VIII^è siècle avant notre ère, nombreux furent les colonisateurs de Palerme, à l'origine du métissage culturel et architectural de la ville. 

En option : une excursion à Monreale à environ 20 minutes de trajet, pour la visite de son splendide Duomo de style roman normand aux mosaïques byzantines, sans doute la plus belle cathédrale de Sicile.

JOUR 2 PALERME
Les temps forts de la journée :
- un cours de cuisine participatif chez une cuisinière sicilienne et un déjeuner de votre fabrication
- la visite de l'un des magnifiques palais privés de Palerme en compagnie de son propriétaire

Ce matin, vous participez à un atelier de cuisine palermitaine : entre les mains d'une cuisinière experte, préparez quelques spécialités de la ville, que vous dégustez ensuite à l'heure du repas. Dans l'après-midi, visite de l'un des palais privés de Palerme en compagnie d'un membre de la famille nobiliaire propriétaire des lieux. Sculptures, plafonds en trompe-l'œil, détails Art nouveau, mosaïques, majoliques et autres objets d'art se révèlent à vous au cours d'une déambulation en exclusivité.

JOUR 3 PALERME
Les temps forts de la journée :
- votre visite guidée des plus beaux sites historiques de la capitale, dont l'inoubliable chapelle Palatine
- un repas de réveillon dans une ambiance animée et pittoresque

Matinée de visite en compagnie d'un guide francophone. Au palais des Normands, visite de l'incomparable chapelle Palatine, superbe exemple du style arabo-normand. À pied, on passe ensuite devant l'étonnante cathédrale édifiée en 1185 sur les vestiges d'une ancienne église qui avait été transformée en mosquée. Traversez le fameux carrefour "Quattro Canti", la place Pretoria et sa célèbre "fontaine de la honte", jusqu'aux églises de la Martorana et de San Cataldo. Visite du cloître de l'église de Sainte-Catherine, chef-d'œuvre baroque, où les religieuses dominicaines se sont spécialisées dans la réalisation de pâtisseries : vous laisserez-vous tenter ? Après-midi libre. Ce soir, dîner de réveillon dans un restaurant du cœur historique de Palerme.

JOUR 4 PALERME
Le temps fort de la journée :
- le concert du Nouvel An : musique classique dans l'un des plus beaux théâtres de la ville

Journée libre. Nous vous suggérons la visite de la cathédrale ou de l'église Santa Caterina, puis une balade dans le quartier du théâtre Massimo, le quartier de la Kalsa fondé par les Arabes et le Foro Italico qui s'étire face à la Méditerranée non loin de la Piazza Marina et du port de plaisance de la Cala, qui était le port historique de Palerme. Vous souhaitez sortir de Palerme ? Optez pour une excursion en train (1h de trajet) vers Cefalù et sa célèbre cathédrale normande ou encore, en taxi à la plage de Mondello bordée de villas Art nouveau. En début de soirée, vous assistez dans l'un des théâtres de la ville au concert du Nouvel An (lieu et programmation seront précisés début décembre).

JOUR 5 PALERME / CATANE 
Le temps fort de la journée :
- votre tour d'orientation dans Catane, dont le centre regorge de merveilles baroques

Départ de Palerme et transfert vers Catane. Conquise par les Grecs, les Romains, les Byzantins, les Normands puis les Suèves, Catane est aujourd'hui le principal pôle commercial et industriel de Sicile, deuxième ville après Palerme. L'Etna lui a donné la couleur noire de ses pavés, des façades de ses édifices baroques… Dans l'après-midi, tour de ville guidé du centre historique de la ville, reconstruite maintes fois au lendemain des séismes et autres éruptions volcaniques : sa monumentale cathédrale, la Via del Crociferi bordée d'églises, sa principale artère commerçante.

Temps de route pour la journée : environ 3h

JOUR 6 CATANE

Journée libre à Catane. Nos recommandations de visites : promenade à travers la Pescharia, marché aux poissons réputé en contrebas de la Piazza del Duomo ; visite du palais Biscari, considéré comme le plus bel édifice privé de Catane ; balade dans les très beaux jardins de la Villa Bellini à l'écart de la Via Etnea ; découverte du monastère des Bénédictins San Nicolò l'Arena; visite du théâtre gréco-romain qui pouvait accueillir 7 000 spectateurs ou encore, pour les amateurs de musique, de la maison natale de Vincenzo Bellini et du Teatro Massimo Bellini. Les activités ne manquent assurément pas...

JOUR 7 CATANE / SYRACUSE / CATANE
Les temps forts de la journée :
- la découverte du site antique de Neapolis et ses intrigantes latomies
- Ortygie, le cœur baroque de la merveilleuse Syracuse

Excursion à Syracuse que vous découvrez en compagnie d'un guide : visite de son vaste parc archéologique, Neapolis : le théâtre grec, l'amphithéâtre romain, l'Oreille de Denys (dont l'acoustique provoque des effets extraordinaires) et les Latomies, anciennes carrières de pierre surplombant le théâtre. Puis promenade au cœur de la ville, dans la presqu'île d'Ortygie aux charmantes ruelles, aux resplendissantes façades baroques, à la superbe place du Duomo en forme de navire. Retour à Catane et fin de journée libre.

Temps de route cumulé pour la journée : environ 2h

JOUR 8 CATANE / PARIS

Transfert à l'aéroport selon vos horaires de vol.