Au cœur de l’île de Honshu, entre sommets culminant à plus de 3 000 mètres et villages préservés, les Alpes japonaises dessinent un Japon délicat, intemporel, loin de l’effervescence de Tokyo et Kyoto. À Kanazawa et son jardin Kenroku-en, à Matsumoto dominée par son château noir ou dans les stations thermales de montagne, Les Maisons du Voyage proposent une immersion au plus près des traditions japonaises, ponctuée de découvertes culturelles, d’expériences gastronomiques et de nuits en ryokan.
Vallées boisées, villages de montagne, cités marchandes et auberges thermales dessinent les Alpes japonaises, reflets du Japon traditionnel.
Takayama, l’élégance du Japon ancien
Nichée au cœur des montagnes,
Takayama conserve le charme intact d’une cité marchande de l’époque d’Edo. Derrière ses façades de bois sombre se dévoilent des brasseries de saké centenaires, d’anciennes demeures de négociants et des ruelles où semble flotter l’esprit des maîtres artisans. La ville doit sa prospérité à ses charpentiers, dont le savoir-faire se lit dans l’architecture des maisons du quartier historique de Sanmachi Suji. Chaque matin, les étals du marché de Miyagawa s'animent au rythme des producteurs venus des vallées voisines, pour vendre leurs légumes de saison, fleurs et spécialités locales.
Patrimoine et traditions japonaises
Au détour des cols apparaissent les silhouettes des fermes aux toits de chaume de Shirakawa-go. Dans ce village classé par l’Unesco, cette architecture emblématique témoigne d’un mode de vie adapté aux rigueurs de l’hiver.
Plus loin, les anciens relais de poste de Magome et Tsumago racontent l'époque où seigneurs, samouraïs, marchands et voyageurs empruntaient la route du Nakasendō entre Kyoto et Edo.
Une immersion privilégiée dans le Japon rural, entre patrimoine et paysages préservés.
Ryokan, onsen : le royaume du bien-être
Après une journée d’exploration
sur mesure, rien n’égale la sérénité d’un ryokan. L’accueil obéit aux codes de l’hospitalité japonaise. Tatamis, cloisons de papier washi, futons déployés à la tombée du jour et service attentif… Une expérience empreinte d’harmonie, que l’on poursuit dans les
onsen, ces sources thermales naturelles dont les eaux riches en minéraux jaillissent des profondeurs volcaniques de l'archipel.
À l’heure du dîner, la cuisine kaiseki met en scène les saveurs de la montagne : légumes de saison, poissons de rivière, champignons sauvages et bœuf de Hida. Une célébration du terroir japonais.
