Immersion au cœur du Liban

JOUR 1 : FRANCE / BEYROUTH

Départ sur vol régulier à destination de Beyrouth.

JOUR 2 : BEYROUTH

Arrivée matinale, route vers votre maison d’hôtes. Mise à disposition des chambres. Temps de repos avant un tour de ville culturel de Beyrouth, aperçu des quartiers anciens et modernes de la capitale libanaise. Coucher de soleil sur la corniche à Raouché (grotte aux pigeons). Dîner conseillé dans un restaurant du quartier animé de Hamra. Soirée cabaret au Métro al Madina (en option, programmation à confirmer au moment de la réservation). Nuitée en maison d'hôtes à Beyrouth.

JOUR 3 : BEYROUTH / OUZVILLE / BEYROUTH

Visite du musée National, rénové en 2013 dont la pièce majeure est le sarcophage d’Ahiram, roi Phénicien au Xe siècle. On y trouve la trace la plus ancienne et la plus complète de l’alphabet phénicien. Découverte du quartier populaire de Bourj Hammoud et du marché aux puces Souk el Ahad (ouvert les samedis et dimanches). Route vers Ouzville, visite guidée du quartier pour découvrir ce fabuleux projet urbain et sa mise en valeur par la peinture murale et l’art de rue. Déjeuner sur place en table d'hôtes. Petit tour sur un bateau de pêcheur pour admirer le panorama sur ces habitations colorées. Dîner conseillé au restaurant Badguèr aux spécialités arméniennes dans le quartier de Bourj Hammoud.

Nuit en maison d'hôtes.

Option de volontariat : participation au nettoyage de la plage ou peinture murale à Ouzville

JOUR 4 : BEYROUTH / SAÏDA / ZAWTAR / TYR

Route vers le sud : arrivée dans la matinée à Sidon, sur la côte du pays, visite du Château de la mer, datant des Croisés. Puis, visite de la citadelle de « Beau fort » à Nabatiyyé, prise par Saladin en 1190 puis occupée par les Croisés.

Selon la saison : participation à la cueillette d'olives et visite d'une presse traditionnelle à Deir Mimas, déjeuner sur place (en octobre) ou découverte de la culture du zaatar chez un agriculteur, ce thym libanais séché, broyé et mixé avec du sésame et des épices , déjeuner en table d’hôtes (le reste de l’année). Route vers Tyr, visite du site archéologique phénicien et découverte du port de pêche de la ville.

Dîner libre et nuit en maison d'hôtes.

JOUR 5 : TYR / SAFARAND / BEITTEDINE / TAANAYEL

Route vers Safarand, pour la visite d'une des dernières souffleries de verre familiale du pays. Départ pour Beitteddine et la visite du majestueux palais des émirs. Randonnée facile dans la réserve de Cèdres de Maaser el Chouf. Déjeuner en table d'hôtes chez Lina à Kherbet Qanafar. Route vers les plaines de la Bekaa, dégustation de vin au Château Héritage à Taanayel.

Dîner libre et nuit l’écolodge de Taanayel (domaine d’agritourisme).

JOUR 6 : TAANAYEL / RIYAK / BAALBECK

Matinée libre, possibilité de location de vélos pour faire le tour du lac de Taanayel ou promenade dans le parc. Visite de la base aérienne militaire de Rayak (sous réserve). Visite de la station de train abandonnée depuis la guerre de 1975, au décor sorti tout droit d'un conte, là, la végétation a repris ses droits sur cette gare qui reliait autrefois Damas à Beyrouth. Route vers Baalbeck, visite des souks traditionnels de la ville. Déjeuner dans les souks ou au restaurant Raymond aux spécialités de poulet. Puis visite du site archéologique, où temples romains côtoient les églises des premiers siècles de l’ère chrétienne. Admirez le temple de Bacchus, œuvre architecturale parmi les mieux conservées du monde antique. Le temple de Jupiter quant à lui dépasse par ses dimensions tous les temples du monde antique gréco-romain... Pause-café à l’emblématique hôtel Palmyra où le Général de Gaulle résida.

Dîner et nuit à l’écolodge El Lezzeb.

JOUR 7 : BAALBECK / RÉSERVE DE AKKAR / QAMMOUAA / QOBAIYAT

Route vers la réserve de cèdres et de sapins sur les hauteurs de Akkar el Atika, le village préféré des Libanais ! Randonnée facile dans la réserve de cèdres et de sapins (2 heures de marche environ). Déjeuner au restaurant montagnard de Haykal el Chambouk aux spécialités de fromage de chèvre et de « calvados » libanais ! Visite du couvent de Mar Challita.

Dîner et nuit à l’écolodge Jabalna de Qobaiyat.

JOUR 8 : QOBAYET / BATROUN

Petit-déjeuner traditionnel de Man’ouché tannour. Route vers le nord du pays. Selon la saison : départ en bateau vers les îles aux Palmes et temps libre sur l’île (du 1er juillet au 1er octobre), ou route vers Batroun et temps libre. Tour panoramique de ce petit port de pêche phénicien aux célèbres avenues bordées de citronniers, le port, ses vestiges, sa cathédrale de la mer et son mur phénicien… Dégustation de limonade traditionnelle et dîner aux sandwichs de fruits de mer.

Nuit en maison d'hôtes chez Elaine.

JOUR 9 : BATROUN / QADISHA / BAATARA / DOUMA

Départ pour la vallée de la Qadisha ou « vallée Sainte », berceau des maronites. Randonnée depuis le monastère de Saint Elisée jusqu’au monastère de Qannoubine (2 heures environ), à la découverte des lieux de refuge des premiers chrétiens. Déjeuner chez Ward. Visite du gouffre de Baatara, une cascade découverte seulement au XXe siècle, qui apparait après la fonte des neiges. L'érosion a formé trois ponts verticaux derrière lesquels l'eau s'écoule. Arrivée au village de Douma aux toits rouges, l’un des plus beaux villages du Liban. Temps de promenade.

Dîner et nuit en maisons d’hôtes.

JOUR 10 : DOUMA / BCHEALEH / ASSIA / BYBLOS / BATROUN / BEYROUTH

Courte balade pour un point de vue panoramique sur Douma et le Caza de Batroun. Découverte des oliviers millénaires à Bchealeh, puis dégustation de vin dans un domaine familial. Route vers Assia, village minuscule sur les hauteurs, pour rencontrer dans la maison de Sana, la dernière famille d’artisans de poterie, selon une méthode ancestrale, sans tour de potier. Déjeuner chez Sana. Puis, découverte du vignoble Iksir, projet industriel contrastant avec le domaine familial précédant, Iksir est l'oeuvre de riches Libanais ayant investi dans la région. Si le batiment surprend par ses dimensions, les investisseurs ont pris le soin d'en faire une viticulture raisonnée, dans le respect du développement durable. Dégustation, puis retour vers la côte et visite de Byblos, cité voisine au site archéologique majesteux en forme de L, ses souks et son port. Soirée et dîner libre à Byblos. Retour à Beyrouth.

JOUR 11 : BEYROUTH / FRANCE

Départ matinal, vol retour vers la France.