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Nouvelle-Galles du Sud : tous les trésors du Sud-Est australien

Mickael
Mickael Philippe, 
expert Australie
Mis à jour le 13/05/2026

Riche berceau de la société australienne, la Nouvelle-Galles du Sud est un concentré d'Australie. Sydney et les Blue Mountains en sont les joyaux les plus connus, mais ils ne sont que la porte d’entrée d’un territoire tout en contrastes. Longues plages prisées des surfeurs comme des baigneurs, vignes au détour d’une route, montagnes bleutées à l’horizon, terres d’élevage et plaines arides de l’Outback... On glisse d’un univers à l’autre sans transition, en Nouvelle-Galles du Sud.

En Nouvelle‑Galles du Sud, on peut commencer la journée en ville, face à l’océan, et la poursuivre par une randonnée dans la forêt pluviale. C’est une région idéale pour une découverte de l’Australie conjuguant esprit urbain et grands espaces.

Sydney, l’incontournable

Sydney en est la capitale, étape (quasi) incontournable de tout circuit accompagné ou voyage sur mesure en Australie, avec sa célèbre baie de Port Jackson et les voiles blanches de son Opéra emblématique, les quartiers historiques de Darling Harbour et The Rocks, les plages dorées de Bondi ou de Manly. Prévoyez un séjour de 3-4 jours pour vous imprégner de sa culture, son art de vivre et avoir un aperçu de toutes ses merveilles.

Nature en majesté

Aux environs de Sydney, les gastronomes et épicuriens se laisseront porter jusqu'aux vignobles, caves et bonnes tables de la Hunter Valley, berceau des vins australiens. Ne manquez pas également de partir à la découverte des crêtes de grès vertigineuses du parc national des Blue Mountains, classé patrimoine mondial, des kangourous et wombats de la Kangaroo Valley, des somptueuses chutes de Fitzroy Falls dans le parc national de Morton, des dauphins et baleines (en saison) de Port Stephens, Byron Bay ou Jervis Bay, sur les sublimes Pacific Coast Highway qui se prête merveilleusement à un road trip jusqu'au Queensland... Au large des côtes, l'île de Lord Howe, petit paradis sur terre, abrite un récif corallien intact. La nature est en majesté en Nouvelle-Galle du Sud.

Entre opales et mémoire aborigène

Il n'est pas nécessaire d'aller jusqu'au Centre Rouge pour trouver les horizons sans fin et l'âme aborigène de l'Outback. Il suffit de vous aventurer dans la ville minière de Broken Hill ou les champs d'opale de White Cliffs pour goûter à l'ambiance lunaire, au parc national de Mootwingee (Mutawintji) ou celui de Mungo, classé patrimoine mondial, pour vous laisser conter les légendes aborigènes. Retour dans le New South Wales sauvage, paradis des treks et randonnées.
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L'agenda des évènements

  • Janvier: Festival de Sydney ; Open d'Australie à Melbourne ; Australia Day
  • Février: Australian Wooden Boat Festival à Hobart ; PIAF - Perth International Arts Festival ; Tropfest à Sydney ; Adelaide Festival of Arts
  • Mars: Moomba Festival à Melbourne ; Grand Prix de Formule 1 d'Australie à Melbourne ; Mardi Gras à Sydney ; Balloon Spectacular à Canberra ; WOMADelaide
  • Avril: Anzac Day ; Ten Days on the Island en Tasmanie (années impaires) ; Festival de jazz de Melbourne ; Groovin the Moo
  • Mai: International V8 Supercars Championship ; Ord Valley Muster à Kununurra ; Festival musical de Big Pineapple
  • Juin: Laura Aboriginal Dance Festival ; Anniversaire de la Reine ; Vivid à Sydney ; Finke Desert Race
  • Juillet: Melbourne International Film Festival ; Naidoc Week ; Beer Can Regatta à Darwin ; Camel Cup à Alice Springs
  • Août: Cairns Festival ; Darwin Festival
  • Septembre: Festival of the winds à Sydney ; Floriade à Canberra ; Brisbane Festival ; AFL Grand Final ; Shinju Matsuri - Festival of the pearl à Broome
  • Octobre: Jazz in the Vines à Hunter Valley ; Melbourne Festival ; Sculpture by the Sea à Sydney
  • Novembre: Melbourne Cup ; Margaret River Gournet Escape ; Fremantle Festival
  • Décembre: Sydney to Hobart Yacht Race ; Boxing Day ; Festival de Woodfort Folk
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