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Forum / atelier
Le 14 octobre 2023 à 10h30Les grandes origines du thé - La Chine des thés : histoire, les personnages marquants, les provinces productrices, les cultivars, l'organisation et les cycles de la production, la manufacture et les couleurs de thé, la pharmacopée, les thés »phare »et les « dérivés » (thés fumés et parfumés).
Dégustation de thés emblématiques.
Approche de la pratique du Gong Fu Cha. Durée: environ 2h. Réservation obligatoire. Tarif : 40 euros
Atelier en présentiel au 76 rue Bonaparte, Paris 6ème.
Ancien président du Comité Européen du Thé et du Comité Français du Thé, actuel président du STEPI depuis fin 2019, Olivier Scala a dirigé durant 40 ans l'entreprise George Cannon, -spécialiste depuis 1898 des thés et infusions haut de gamme, essentiellement BIO-, à présent animée par son fils Augustin, seul importateur français de thé à la 6ème génération.











