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Les grandes origines du thé - La Chine des thés

Les grandes origines du thé - La Chine des thés


Forum / atelier

Le 14 octobre 2023 à 10h30

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Les grandes origines du thé - La Chine des thés : histoire, les personnages marquants, les provinces productrices, les cultivars, l'organisation et les cycles de la production, la manufacture et les couleurs de thé, la pharmacopée, les thés »phare »et les « dérivés » (thés fumés et parfumés).
Dégustation de thés emblématiques.
Approche de la pratique du Gong Fu Cha. Durée: environ 2h. Réservation obligatoire. Tarif : 40 euros
Atelier en présentiel au 76 rue Bonaparte, Paris 6ème.

Intervenant :

Ancien président du Comité Européen du Thé et du Comité Français du Thé, actuel président du STEPI depuis fin 2019, Olivier Scala a dirigé durant 40 ans l'entreprise George Cannon, -spécialiste depuis 1898 des thés et infusions haut de gamme, essentiellement BIO-, à présent animée par son fils Augustin, seul importateur français de thé à la 6ème génération.

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