Conférence
Le 3 février 2020 à 18h30Inspirée de la tradition zen de la Chine et du Japon, la « cuisine de la bienveillance » (shôjin ryôri) permet de renforcer son lien à la nourriture, retrouver son espace intérieur et contribuer à la guérison du monde. Cet ouvrage est une invitation à repenser la façon de nous alimenter, à agir avec bon sens. Autour de la méditation du bol vide, Valérie Duvauchelle, nous invite à retrouver le sens profond de la nourriture afin de rassasier nos cœurs de la vie qui s'offre.
Formée au Japon dans les temples zen où elle a vécu une douzaine d'années, Valérie Dai Hatsu Duvauchelle découvre la « cuisine de l'enthousiasme » qui transforme sa vie et l'incite à se consacrer à cette pratique. A son retour en France, elle crée la cuisine de la bienveillance. http://lacuisinedelabienveillance.org
