À l'heure du déjeuner
Du lundi au vendredi, de 12 heures à 14 h 30 et au brunch, le samedi de 12 heures à 15 heures
De délicieux Dim Sum, originaux et exquis, vous sont proposés par Yoom et par la Maison de thé de la Maison de la Chine, dans la plus pure tradition cantonaise, c'est à dire accompagnés de thé. Au bœuf, au poulet, aux légumes… de nombreuses variations sont possibles pour les petites faims comme les grandes.
Un menu du tigre, des pâtisseries « maisons » succulentes, une sélection de nos meilleurs thés, tous les ingrédients sont réunis pour passer un déjeuner savoureux et dépaysant.
Menu du Tigre - 18 € (hors boissons)
Salade chinoise, sauce aux cacahuètes
Assortiment de dim sum à la vapeurs (3 pièces) : crevettes, poulet, légumes
Banh cuon traditionnels (2 pièces ) servis avec des pousses de soja et de la menthe
Accompagnement au choix : riz blanc ou ou soupe tom kha au lait de coco
Dim Sum Bowl - 15 €
Base Healthymix (pois chiches, concombre et
carottes marinées, aubergines et brocolis
vapeur, soja)
Base + Curry bowl *5 pièces de dim sumaux
crevettes sauvages, *Quinoa blond, *Sauce
macanaiseau curry, *Coriandre
Base + Thaï bowl *5 pièces de dim sumde
poulet au saté, *Chou chinois, *Sauce thaï à là
cacahuète, *Menthe, *Coriandre
Base + Veggie bowl *5 pièces de dim sumau
légumes sautés, *Chou chinois, *Sauce sésame,
*Ciboulette
Menu du Petit Dragon (pour les enfants) 12 €
Dim sum aux crevettes sauvages (4 pièces)
Brioche aux légumes (1 pièce)
Accompagnées de riz blanc
Dessert : Dim sumau chocolat coulant et praliné (3)
A la carte
DIM SUM à la carte (servis par 3 pièces)
Vapeurs« juicy » aux crevettes – 6,5 €
sauce soja, gingembre
Vapeurs « juicy » au poulet et chou chinois – 6,2 €
sauce soja, gingembre
Vapeurs aux crevettes sauvages – 6 €
Vapeurs aux poulet et chou chinois – 6,2 €
Vapeurs aux légumes sautés – 6 €
Vapeurs au poulet sauce au saté – 6,5 €
BAO brioches moelleuses cuites à la vapeur
BAO aux légumes – 3,5 €
BAO au poulet « kung pao » – 4 €
BAO au porc laqué – 4 €
Panier des 3 Baos (1 de chaque) – 11 €
Accompagnements
Riz blanc - 4 €
Salade chinoise sauce aux cacahuètes – 5 €
Soupe tom kha au lait de coco et citronnelle – 5 €
Desserts
Dim sum sucrés
Tang Yuan au sésame noir (3) – 6,20 €
servis dans du lait de coco
Dim sum au chocolat coulant et praliné (3) – 6 €
Mochis (pate de riz gluant) Ayami®
Mochis garnis de glace ou sorbet (2) – 6 €
au choix : Chocolat ou thé vert ou mangue
Mochis garnis d’une crème fouettée (2) – 6 €
au choix : Citron, noisettes ou grenade, pralin ou
pistache